日本の伝統発酵食品である麹と醤油を使い、添加物なしの自家製万能調味料「醤油麹」を一緒に仕込みます。 ワークショップでは、はじめての方でも分かりやすいように発酵の基本や失敗しないポイントを丁寧にお伝えします。 仕込んだあと...

<2026年／お味噌作りの会> 一度作ったらハマります！ なんと言っても美味しい。 初めて手作り味噌で作ったお味噌汁を 食べた時の感動は今でも忘れません！ 皆様から美味しくできたとお声を頂き、毎年リピートして...