Plant-Based Foodのホームページをご覧頂きありがとうございます！
たまたま本屋さんでマクロビオテックの本を読んだことをきっかけにマクロビオテックスクールへ通学。２０１５年にクシマクロビオティックインストラクターを取得。その後、都内や地元の湘南にて料理教室の開催や、イベント等での料理出品なども行っております。
元々身体を動かすことが好きで、運動をした後には身体に良いものを食べたいと思っていました。
玄米菜食を行っていく中で、これまで知らなかった食材、調理方法が楽しく、学習していくと同時に自分の身体に起こる変化が興味深く、最初はデトックスから始まった身体の不調がどんどん良くなっていくのを感じました。
元々人間は雑穀食です。そして、住んでいる地域、気候、ライフスタイルに合わせて食事をすることが大切です。
動物性食品を一才食べません！と言うと、とても難しく、大変な事に感じてしまうと思います。
一才食べない、という事ではなく、適度、適量、本当に身体が欲しているかどうか、内臓が疲れていないか、などを自分で感じ取れるようにすることが大事です。
色々な生き方があるように、色々な食べ方があります。
食べない事、食べてはいけないと考える事によってストレスが溜まってしまうのも、これもまた良くない事。
Plant-Based Foodを取り入れつつ、自分自身にあった食べ方を見つけられるお手伝いが出来たらと思っています。
＜自己紹介＞
井口あかり
＜出身地、在住地＞
神奈川県藤沢市
＜趣味＞
ビーチテニス、ランニング、太極拳、ヨガ、ピラティス、散歩、自然と触れ合うこと、書道、
＜資格＞
マクロビオティックインストラクター
プラントベース栄養アドバイザー
おからこんにゃくマイスター
オンラインフードクリエイター
Yoga Foundation Course Part1 (Yoga Sowaka)
